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Notre pain est politique : les blés paysans face à l'industrie boulangère
Notre pain est politique : les blés paysans face à l'industrie boulangère
Auteur : Association régionale pour le développement de l'emploi agricole et rural (Auvergne-Rhône-Alpes). Groupe Blé
Éditeur(s) : Les éditions de la dernière lettre
Des paysans boulangers abordent de grandes questions agricoles contemporaines à partir de leurs pratiques boulangères quotidiennes. Ils évoquent l'encadrement juridique des semences, la privatisation de la nature, le libre marché, la science, le productivisme et l'in...
20,00 €
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