Des paysans boulangers abordent de grandes questions agricoles contemporaines à partir de leurs pratiques boulangères quotidiennes. Ils évoquent l'encadrement juridique des semences, la privatisation de la nature, le libre marché, la science, le productivisme et l'industrialisation. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 11/09/2019

Thématique : Généralités sur l'écologie

Auteur(s) : Auteur : Association régionale pour le développement de l'emploi agricole et rural (Auvergne-Rhône-Alpes). Groupe Blé

Éditeur(s) : Les éditions de la dernière lettre

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Collaborateur : Mathieu Brier

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-491109-00-4

EAN13 : 9782491109004

Reliure : Broché

Pages : 207

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 1.3 cm

Poids: 528 g

20,00 €

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