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Idéal populaire : cafés et restaurants de quartier et de campagne

Auteur : Les Amis du Café du coin

Éditeur(s) : Rouergue

Face à l'essor des fast-foods, des aliments ultra transformés ainsi que du marketing, des professionnels de la restauration proposent une nouvelle façon d'exercer leur métier, mettant en lumière des lieux hybrides et accessibles qui allient projet économique et engag...

29,00 €

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