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Livres Gers). Journées internationales d'histoire (40 ; 2018) Centre culturel de l'abbaye de Flaran (Valence-sur-Baïse

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Éditeur(s) : Presses universitaires du Midi
Etudes des pratiques de stockage de produits alimentaires dans les sociétés occidentales médiévales et modernes. Les contributeurs abordent les techniques de conservation, les structures de stockage, les politiques et réseaux d'approvisionnement ainsi que les institu...
26,00 €
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