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Auteur Centre culturel de l'abbaye de Flaran (Valence-sur-Baïse, Gers). Journées internationales d'histoire (40 ; 2018)
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Mises en réserve : production, accumulation et redistribution des céréales dans l'Occident médiéval et moderne : actes des XLes Journées internationales d'histoire de Flaran, 12 et 13 octobre 2018

Mises en réserve : production, accumulation et redistribution des céréales dans l'Occident médiéval et moderne : actes des XLes Journées internationales d'histoire de Flaran, 12 et 13 octobre 2018

Auteur : Centre culturel de l'abbaye de Flaran (Valence-sur-Baïse, Gers). Journées internationales d'histoire (40 ; 2018)
Éditeur(s): Presses universitaires du Midi
Etudes des pratiques de stockage de produits alimentaires dans les sociétés occidentales médiévales et modernes. Les contributeurs abordent les techniques de conservation, les structures de stockage, les politiques et réseaux d'approvisionnement ainsi que les institu...
26,00 €
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