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Livres Oenologie

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Etudes sur le vin : ses maladies et les causes qui les provoquent, procédés nouveaux pour le conserver et pour le vieillir
Etudes sur le vin : ses maladies et les causes qui les provoquent, procédés nouveaux pour le conserver et pour le vieillir
Auteur : Louis Pasteur
Éditeur(s) : J. Laffitte
Quand en 1863 les vins français exportés deviennent imbuvables, Napoléon III cherche l'homme qui pourra enrayer ce fléau. Ses conseillers lui parlent de Louis Pasteur. ©Electre 2025
19,00 €
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Rabelais, Dionysos, vin, carnaval, ivresse : colloque de Montpellier du 28 mai 1994
Rabelais, Dionysos, vin, carnaval, ivresse : colloque de Montpellier du 28 mai 1994
Éditeur(s) : J. Laffitte
A travers Rabelais et son oeuvre, voici une approche qui fait apparaître l'entrelacement de la culture du vin avec la réalité culturelle en général, englobant mythes et sciences modernes, théâtre et poésie, musique, danse et art de vivre. ©Electre 2025
5,00 €
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L'Imaginaire du vin
L'Imaginaire du vin
Éditeur(s) : J. Laffitte
Entendre le vin, écouter ce qu'à travers lui les hommes qui le produisent et le boivent disent d'eux-mêmes, tel était le projet des participants à ce colloque. ©Electre 2025
27,00 €
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La vigne dans l'Antiquité
La vigne dans l'Antiquité
Auteur : Raymond Billiard
Éditeur(s) : J. Laffitte
L'auteur fait d'abord une révision économique (commerce, droits) et sociale (us et coutumes) de la propriété viticole antique. Puis, à partir de documents, il présente les faits culturaux et les traditions dans la culture de la vigne et la fabrication du vin. ©Electr...
29,00 €
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Les Grands vins de France
Les Grands vins de France
Auteur : Paul Ramain
Éditeur(s) : J. Laffitte
Les crus de chacune des régions de France sont énumérés, du plus grand au plus modeste, et étudiés avec sérieux. Ouvrage publié pour la première fois en 1931. ©Electre 2025
5,00 €
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