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Main basse sur les fromages AOP : comment les multinationales contrôlent nos appellations

Main basse sur les fromages AOP : comment les multinationales contrôlent nos appellations

Auteur : Véronique Richez-Lerouge
Éditeur(s): Editions Erick Bonnier
Une dénonciation des dérives de l'agroalimentaire dans la filière fromagère. La journaliste enquête et dénonce le fait que la majorité des fromages AOP sont produits par les géants laitiers, ce qui entraîne l'uniformisation du goût, la perte de la biodiversité et la ...
20,00 €
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