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Livres A l'école des pâtissiers

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Bûches : 20 créations de chefs expliquées pas à pas
Bûches : 20 créations de chefs expliquées pas à pas
Auteur : Michel Tanguy
Éditeur(s) : First Editions
L'art de la bûche de Noël au fil de vingt recettes de grands chefs expliquées pas à pas : la bûche roulée aux marrons de S. Gaudard, la bûche mangue-passion-coriandre de N. Bacheyre ou encore la bûche chocolat à la gelée de shiso rouge de M. Takayanaki. ©Electre 2025
22,95 €
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Galettes : 20 créations de chefs expliquées pas à pas
Galettes : 20 créations de chefs expliquées pas à pas
Auteur : Michel Tanguy
Éditeur(s) : First Editions
L'art de la galette des rois au fil de vingt recettes de grands chefs expliquées pas à pas : la galette aux pralines roses de R. Sève, celle au sésame et au halva de M. Sabet, la couronne des rois d'Y. Couvreur ou encore la galette au thé vert matcha et pâte de haric...
19,95 €
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