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Livres Pratique langue anglaise

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Fish and selfish : recipes and techniques from the Ferrandi School of culinary arts
Fish and selfish : recipes and techniques from the Ferrandi School of culinary arts
Auteur : Ecole Grégoire-Ferrandi (Paris)
Éditeur(s) : Flammarion
Accompagnées de cinquante techniques afin de maîtriser la préparation, la découpe et la cuisson des produits de la mer, 70 recettes à base de poissons et de crustacés : gravlax de truite à la betterave, quenelles de brochet, calamars frits, entre autres. ©Electre 2026
35,00 €
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