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Collection Cuisine
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A la table des moines : recettes simples et savoureuses du monastère

A la table des moines : recettes simples et savoureuses du monastère

Auteur : Victor-Antoine d' Avila-Latourrette
Éditeur(s): Buchet Chastel
Proposition de recettes de soupes, entrées, desserts, qui s'adressent à ceux qui aiment la cuisine sans complications, aux végétariens. ©Electre 2024
20,30 €
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Mots de cuisine

Mots de cuisine

Éditeur(s): Buchet Chastel
Un dictionnaire en 2 volumes témoignant de l'évolution des pratiques et des techniques qui ont façonné l'histoire de la cuisine française du Moyen Age à l'orée du XXIe siècle. Il définit les termes désuets, ceux qui perdurent ou encore ceux qui se sont ajoutés. Conti...
25,35 €
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