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Suggestions littéraires
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Renaissance de la châtaigne dans la cuisine
Éditeur(s): Melis éditions
Pour promouvoir la production traditionnelle de châtaignes dans le Var, le restaurateur propose des recettes de sauces, d'entrées, de plats de poisson et de viande, de légumes, de desserts pour préparer une terrine de lapin aux châtaignes, un osso bucco aux morilles ...
20,00 €
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Renaissance de la châtaigne dans la cuisine
Éditeur(s): Melis éditions
G. Gedda propose des recettes de sauces, d'entrées, de poissons, viandes et volailles, gibier, légumes, fromages et desserts composés avec des châtaignes du massif des Maures, dont les deux variétés principales sont le marron du Var et l'impériale. Ces recettes perme...
20,00 €
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Lettres de ma cuisine
Éditeur(s): Melis éditions
Ce recueil rassemble des lettres que G. Gedda a écrites à sa fille aînée à partir de 1975, décrivant des préparations culinaires, des recettes ainsi que des souvenirs et anecdotes rapportés lors de voyage autour du monde, dans les pays où il a représenté la France ou...
25,00 €
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