Éditeur(s) :
Bibliothèque nationale et universitaire de Strasbourg
Un panorama de l'histoire du vin, de son évolution, notamment face aux défis environnementaux, ainsi que de son adaptation aux sociétés, aux goûts et aux consommations. Les contributeurs évoquent les étiquettes de bouteilles, la publicité, l'oenotourisme, les verres ...
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