Chargement...
Chargement...
Auteur

Support

Série

Disponibilité

1

Gestion appliquée : cuisine, commercialisation et services en restauration (CSR) : terminale professionnelle bac pro

Éditeur(s): BPI
Ce manuel expose les savoirs en gestion appliquée de terminale professionnelle, répartis en 4 thèmes : acquisition et gestion des moyens de production, contrôle des performances d'un restaurant, contrôle des coûts principaux de l'établissement et formation. ©Electre ...
21,60 €
Chargement...

Gestion appliquée : cuisine, commercialisation et services en restauration (CSR) : terminale professionnelle bac pro, corrigé

Éditeur(s): BPI
Corrigé des exercices contenus dans le manuel de gestion appliquée. ©Electre 2024
8,10 €
Chargement...
1