Livres Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires

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Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. Vol. 1. Le Contrôle de qualité, principes généraux et aspects législatifs

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc

80,25 €

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Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. Vol. 2. Principes des techniques d'analyse

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc

103,00 €

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Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. Vol. 4. Analyse des constituants alimentaires

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc

Ce dernier volume fait le point sur la microbiologie : techniques de base, méthodes d'évaluation des microflores, contrôles pratiqués dans les industries alimentaires. Ces 4 volumes proposent des éléments de réflexion et d'information aux industriels et aux scientifi...

88,00 €

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