Paru le : 05/11/1999

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc

Collection(s) : Sciences & techniques agroalimentaires

Contributeur(s) : Directeur de publication : Guy Linden

Série(s) : Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782852065987

Reliure : Broché

Pages : 520

Poids: 980 g