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Placée au cœur des stratégies franco-allemandes, l’aryanisation économique constitue l’étape clé d’une gradation macabre débutant par la définition du statut des Juifs girondins, de leur recensement, de leur exclusion de la communauté nationale et s’achevant par leur regroupement. Sébastien Durand détaille et enrichit son analyse de plusieurs cas particuliers, au premier rang desquels se place la tentative de dépeçage des domaines viticoles Rothschild.
Une présentation des lois et des ordonnances venant aussi bien du gouvernement de Vichy que des autorités allemandes à l'encontre des Juifs en Gironde. L'auteur étudie le déroulement et l'ampleur des opérations d'interdictions, de spoliation et d'expropriation frappant les entreprises juives aussi bien dans l'artisanat que dans le commerce ou l'agriculture au profit d'une population dite aryenn...