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La guerre des étoilés

Auteur : Aymeric Mantoux

Auteur : Emmanuel Rubin

Auteur (illustrateur) : Marco Paulo


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Résumé

Que se passe-t-il vraiment dans les coulisses des grands restaurants français et étrangers ? Quels rapports les grands chefs étoilés entretiennent-ils ? Jusqu'où sont-ils prêts à aller pour conserver leurs précieuses étoiles et en gagner de nouvelles ? Enquête sur la guerre des fourneaux où tous les coups de louche sont permis. ©Electre 2021

C'est par un simple coup de fil que Georges Mirliton, le tout-puissant patron du très rouge et très gastronomique guide Mirliton, apprend qu'il est viré. Désireux de laver cet affront, il entreprend d'écrire ses Mémoires et attaque donc un tour de France au pays des trois étoiles. Là, ce qui devait être une voluptueuse tournée des grands ducs va virer au cauchemar... Vous pensiez tout connaître de la gastronomie française ? C'était sans compter sur cette BD-pamphlet où la fiction n'est jamais très loin de la réalité. Grands chefs, critiques, les personnages de cet album, sous couvert de caricature, en disent long sur les pratiques de la grande cuisine. Volontiers satiriques et impertinents, les dialogues racontent les guerres d'ego, les dessous-de-tables et le "melting-popote", pas toujours très ragoûtants, du food business.

Fiche Technique

Paru le : 08/09/2011

Thématique : BD générale Tout public

Auteur(s) : Auteur : Aymeric Mantoux Auteur : Emmanuel Rubin Auteur (illustrateur) : Marco Paulo

Éditeur(s) : 12 bis

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35648-262-8

EAN13 : 9782356482624

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 57

Hauteur : 30 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : 1,2 cm

Poids : 484 g