Des éléments pratiques pour les amateurs de vin (vocabulaire spécifique, accords avec les mets, température de dégustation...), mais aussi des faits et anecdotes amusants sur le vin et son univers. ©Electre 2024
Le petit Bacchus
Guide de l'amateur de Vin
Le vin est le breuvage des dieux et des hommes. Ce guide éclaire l'amateur sur toutes les facettes d'un univers fascinant.
Quelle est la différence entre vin rouge, blanc ou rosé ? Comment produit-on le champagne ? Pourquoi les terroirs et les cépages sont-ils aussi importants ? Quelles sont les bouteilles les plus chères ? D'où vient le « goût de bouchon » ? Corsé, capiteux, frais, tannique ou astringent : quels sont les mots de la dégustation ? Comment lire une étiquette ? Et quel vin servir avec un poisson, une viande ou un fromage ?
Cette initiation présente aussi bien les aspects pratiques du vin que son histoire, des anecdotes et des conseils. Le breuvage du dieu Bacchus n'aura (presque) plus aucun secret !
Le guide du vin et de ses plaisirs.
Paru le : 29/08/2012
Thématique : Oenologie
Auteur(s) : Auteur : Thomas Morel
Éditeur(s) :
City
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8246-0190-8
EAN13 : 9782824601908
Reliure : Broché
Pages : 285
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 402 g
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