Après des informations concernant le vin (dégustation, cépages français, service, achat...), cet ouvrage donne pour chaque type de plats (classés depuis les entrées jusqu'aux desserts en passant par les fruits de mer, le veau, les gibiers, les plats traditionnels) une liste de vins appropriés et un commentaire. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/08/2013

Thématique : Oenologie

Auteur(s) : Auteur : Jacques-Louis Delpal

Éditeur(s) : Artémis

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8160-0480-9

EAN13 : 9782816004809

Reliure : Cartonné

Pages : 255

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 2.3 cm

Poids: 844 g

14,90 €

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