Une synthèse consacrée au vin et à ses représentations dans l'imaginaire littéraire, philosophique et religieux, complétée d'une analyse de ses effets positifs sur le corps humain, d'Hippocrate au French Paradox. ©Electre 2025
Le vin et les rêves
Ouvrir une bouteille de vin, trinquer avec ses semblables en s'exclamant : santé ! Derrière la banalité des gestes se cachent trois rêves associés : rêve de quelque paradis, rêve de santé, rêve de fraternité. Rêves associés ? Oui, parce qu'ils expriment une quête, - une soif - de perfection, inhérente à l'humaine condition.
Dotée de rituels multiples et variés, l'histoire du vin change de forme selon le registre où elle s'inscrit : spirituel et religieux par une communion avec le divin ; médical, depuis Hippocrate jusqu'au French Paradox, social et politique par un partage d'espérance dans un avenir meilleur.
Lors de la dégustation, un silence se donne à entendre : les cinq sens sont en émoi.
Si « la vie est un songe », du rêve le vin fait une réalité.
Paru le : 08/10/2010
Thématique : Oenologie
Auteur(s) : Auteur : Jean-Pierre Goubert
Éditeur(s) :
Ed. Glyphe
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35815-037-8
EAN13 : 9782358150378
Reliure : Broché
Pages : 257
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Poids: 327 g
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