Pour apprendre à servir et conserver un vin, comprendre les étiquettes, reconnaître un bon vin d'un mauvais, le déguster, en parler, le marier avec un plat. Le point sur les nouvelles nations viticoles émergentes et mise à jour des vins français et dans le monde. ©Electre 2024
Si, au restaurant, vous vous êtes déjà trouvé dans l'embarras face à une carte des vins, ce livre est fait pour vous. Comment choisir une bonne bouteille pour accompagner un plat ? Comment repérer les restaurants qui servent de bons vins ? Comment déguster un vin dans les règles de l'art ? Où acheter un grand cru ? Quels nouveaux crus sont prometteurs ?
Dans cette nouvelle édition entièrement révisée et mise à jour, Éric Beaumard livre ses secrets et ses conseils pour vous accompagner dans la découverte et la dégustation des vins. Cet ouvrage vous servira de guide à travers l'univers du vin et fera de vous un réel connaisseur.
Un livre à consommer sans modération !
Inclus dans ce livre : des cartes et des photos en couleur pour parcourir les vignobles français.
Paru le : 19/08/2010
Thématique : Oenologie
Auteur(s) : Auteur : Ed McCarthy Auteur : Mary Ewing-Mulligan Auteur : Eric Beaumard
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Pour les nuls
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7540-1547-9
EAN13 : 9782754015479
Reliure : Broché
Pages : 529
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 3.4 cm
Poids: 1177 g
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