J.-M. Duvault-Blochet, propriétaire de prestigieux crus de Bourgogne, offre un traité appuyé sur ses observations notées durant 46 vendanges et 53 années d'études, d'expériences et de comparaisons. Il explique l'importance de la date de vendange pour obtenir de grands vins et précise la richesse en sucre du raisin en début et en fin de vendanges. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/04/2007

Thématique : Viticulture

Auteur(s) : Auteur : Jacques-Marie Duvault-Blochet

Éditeur(s) : Terre en vues

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-9523016-9-5

EAN13 : 9782952301695

Reliure : Broché

Pages : 30

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm

Poids: 0 g

12,00 €

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