Contributions aux études vitivinicoles en Champagne. Des spécialistes présentent des synthèses et des perspectives de recherche sur vingt siècles de culture, abordant notamment la vigne et le vin dans l'Antiquité puis au Moyen Age, les vignobles de la Champagne orientale et méridionale, la sociabilité associée au vin, les premières maisons de négoce, l'histoire du paysage et de l'environnement. ©Electre 2025
Paru le : 02/12/2013
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Ed. universitaires de Dijon
Collection(s) : Histoires
Contributeur(s) : Directeur de publication : Patrick Demouy - Directeur de publication : Marie-Hélène Morell - Préfacier : Serge Wolikow
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36441-072-5
EAN13 : 9782364410725
Reliure : Broché
Pages : 238
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 348 g
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