Une présentation de deux domaines viticoles en Bourgogne : la vigne, la production du vin, les caractéristiques techniques, etc. ©Electre 2024
Une personnalité de feu qui reste dans l'ombre de sa vigne et de ses vins. Des vins qui, par leur inoubliable présence, retiennent et touchent pour toujours. Des crus mondialement désirés, mais souvent réduits à des lieux communs, qui ne retiennent d'eux que leur rareté et leur prix. Loin de ces raccourcis, la réalité des vins, de la vigne et des êtres qui les accompagnent sont tout autres. Aussi, au domaine Leroy comme au domaine d'Auvenay, Lalou Bize-Leroy pratique une bio-dynamie profonde et exigeante, une écoute incomparable de la vigne, que ses vins, quintessence d'infimes récoltes, viennent parachever. Ce livre est marqué de leur empreinte énigmatique. Il ouvre délicatement la profondeur du temps et la géographie sensible de la Bourgogne, dont chaque grain de raisin est, au domaine Leroy comme au domaine d'Auvenay, le fidèle et l'ardent messager.
She is a sparkling and fiery personality that remains in the shade of her vines and wines. Thèse are wines whose mémorable présence stays within us forever. The whole world yearns for the vintages that are often reduced to commonplace appréciations of their prices and rarity. But the reality of the vines, wines and people working on them is far from such clichés. At Domaine Leroy and Domaine d'Auvenay, Lalou Bize-Leroy has a very demanding practice of biodynamics marked by an amazingly close bond with her vines. Her wines, the quintessential produce of a small sélective harvest, bring it to completion. This book filled with their enigmatic trace, lifts the veil on the dimension of time and the fine région of Burgundy outstandingly expressed by each vine grape at Domaine Leroy and Domaine d'Auvenay.
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Paru le : 04/12/2014
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Thierry Weber
Éditeur(s) :
Tonnerre de l'Est éditions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Bertrand Mac Gaw - Photographe : Christophe Bohême - Traducteur : Ayumi Kawasumi - Traducteur : Morgane Césaraccio - Traducteur : Elisabeth Perrenoud
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-9540316-2-0
EAN13 : 9782954031620
Reliure : Relié
Pages : 79
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 22.0 cm
Poids: 390 g
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