Cette analyse de la situation des vignerons dans le contexte socio-économique et politique français, européen et mondial illustre le choix entre la production de vins du terroir, exigeante et coûteuse mais porteuse de notoriété, et celle agro-industrielle, qui se développe partout dans le monde, et qui devra, selon l'auteur, se faire une place en France. ©Electre 2025
Paru le : 06/03/2008
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Jean Clavel
Éditeur(s) :
Féret
Collection(s) : Connaissance du monde du vin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35156-021-1
EAN13 : 9782351560211
Reliure : Broché
Pages : 187
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 350 g
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