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Livres Connaissance du monde du vin
Éditeur(s) :
Féret
Un ouvrage humoristique autour du vin à travers plus de 140 définitions, de A comme alcool à Z comme zymase, en passant par bâtonnage, cépage, chaptalisation, ivrogne, tanin, brettanomyces, épamprage, crachoir, xanthophylle, etc. ©Electre 2025
9,90 €
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Éditeur(s) :
Féret
Ce recueil relate des instants partagés entre un vieux vigneron et son petit-fils, Paul, ponctués par douze moments d'une année sur la petite propriété viticole familiale. ©Electre 2025
14,50 €
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Éditeur(s) :
Féret
A travers un tour du monde, les auteurs présentent un panorama de la viticulture hors Europe couvrant dix-sept pays sur quatre continents, trente-sept régions viticoles et rassemblant près de deux cents propriétés et plus de deux mille vins. ©Electre 2025
35,00 €
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Éditeur(s) :
Féret
Sous l'effet de la compétition mondiale, les enjeux économiques et sociaux de la réglementation vitivinicole sont devenus importants. Les contributions ici réunies permettent d'éclairer deux questions primordiales quant à l'avenir des vignobles français : la définiti...
41,00 €
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Éditeur(s) :
Féret
Montre que l'avenir des aires d'AOC passe davantage par un renforcement de la qualité de l'organisation chargée de les défendre et surtout d'en assurer le bon fonctionnement que par la promotion des terrains viticoles exceptionnels. Le château a besoin de l'appellati...
39,60 €
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Éditeur(s) :
Féret
Un ouvrage humoristique autour du vin à travers plus de 140 définitions, de A comme Alcool, à Z comme Zymase, en passant par bâtonnage, cépage, chaptalisation, ivrogne, tanin, brettanomyces, épamprage, crachoir, xanthophylle, etc. Edition mise à jour et enrichie de 3...
9,90 €
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Éditeur(s) :
Féret
Réunit les actes du colloque organisé par le centre d’étude et de recherche sur la vigne et le vin, qui s’est tenu à Bordeaux au musée d’Aquitaine du 25 au 27 juin 2009 suite à une série de séminaires autour des métiers du vin et à l’exposition L’âme du vin chante da...
41,50 €
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Éditeur(s) :
Féret
Bertrand et Audrey, deux jeunes gens, se rendent pour quelques jours dans la région viticole des Côtes de Bourg pour découvrir le vin. L'un d'eux a également un autre motif à ce voyage. Une promenade à travers le vignoble girondin. ©Electre 2025
16,00 €
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Éditeur(s) :
Féret
Ce guide rassemble les connaissances de base en oenologie pour savoir apprécier les qualités d'un vin. La robe, le cépage, les arômes, la décantation, sont quelques-uns des points abordés par l'ouvrage. ©Electre 2025
12,00 €
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Éditeur(s) :
Féret
Le nouveau classement officiel des crus bourgeois a été proclamé en juin 2003. Ils sont au nombre de 247. Ce guide présente ces 247 crus, avec des commentaires de dégustation et les coordonnées du propriétaire. Un chapitre sur les alliances entre les mets et les vins...
19,30 €
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Éditeur(s) :
Féret
Ce guide présente des vins en biodynamie qui ont été notés et dégustés par des professionnels indépendants du monde des producteurs. Ils sont classés sous forme de fiches fournissant des détails nécessaires au consommateur et qui ne concernent que des vins disponible...
19,50 €
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Éditeur(s) :
Féret
La découverte des vins de Bergerac et des grands châteaux de la région : Monbazillac, Saussignac, Montravel, Rosette, Pécharmant, Bergerac. Cette description des terroirs est précédée de l'histoire des vins de Bergerac, et suivie d'informations sur le travail des vig...
29,40 €
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Éditeur(s) :
Féret
Cette monographie raconte l'histoire du village de Tavel, de ses vignerons et de ses vins qui ont vu leur origine protégée depuis 1737 et qui ont contribué à la création des appellations d'origine contrôlée. ©Electre 2025
26,90 €
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Éditeur(s) :
Féret
Illustré d'anecdotes et de récits, d'extraits de romans et de poèmes, de témoignages, un voyage dans le temps et l'espace qui éclaire les relations des femmes au vin. De l'Antiquité à nos jours, de l'Asie au Nouveau Monde. Une rencontre avec ces paysannes et bourgeoi...
19,00 €
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Éditeur(s) :
Féret
L'histoire de Françoise Rigord, viticultrice en Provence à la Commanderie de Peyrassol. Ancienne responsable des relations publiques de l'olympique maritime de Monaco, elle abandonne tout un jour pour se consacrer à un vignoble varois dont vient d'hériter son mari. E...
19,00 €
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Éditeur(s) :
Féret
Une présentation des connaissances actuellement disponibles sur le vin rosé et une réflexion sur les différentes étapes allant de la genèse à la valorisation du produit. Des témoignages illustrent les points scientifiques abordés en leur donnant une application concr...
66,00 €
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Éditeur(s) :
Féret
Seize portraits de vignerons et dix-neuf portraits de vins pour découvrir le vignoble bordelais et ceux qui le cultivent. Ils illustrent le lien étroit entre l'homme, le terroir et les vins. ©Electre 2025
8,50 €
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Éditeur(s) :
Féret
Ce recueil relate des instants partagés entre un vieux vigneron et son petit-fils, Paul, ponctués par douze moments d'une année sur la petite propriété viticole familiale. ©Electre 2025
14,50 €
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Éditeur(s) :
Féret
Les mains des hommes et des femmes qui font le vin, par tous les temps, dehors dans les vignes, dedans entre chais et cuviers. Des mains d'artisans qui oeuvrent avec amour et avec le temps en allié. Les photographies accompagnent les chroniques littéraires écrites au...
29,90 €
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Éditeur(s) :
Féret
Des textes de la littérature médicale, philosophique, bachique, exégétique ou agronomique sont présentés dans leur contexte historique et analysés afin de mettre en avant l'importance que leurs auteurs accordaient au vin. Prix de l'OIV 2013 (Organisation internationa...
39,60 €
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Éditeur(s) :
Féret
Jacques Puisais est un scientifique et un littéraire, vice-président de l'Institut du goût, reconnu dans le monde du vin et de la gastronomie. D. Hervier l'a rencontré lors d'une émission de radio. Séduit par ses histoires gourmandes, il les a réunies sous forme d'un...
18,00 €
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Éditeur(s) :
Féret
Ce recueil aborde des thèmes concernant le vin et les règles de droit qui s'y rapportent, dont les politiques de régulation du marché, la sélection et l'identification des vins, le droit de l'entreprise viticole sous tous ses aspects. ©Electre 2025
44,50 €
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Éditeur(s) :
Féret
Un voyage au coeur des couleurs, des odeurs et des saveurs pour découvrir le vin, son univers et son vocabulaire. ©Electre 2025
25,00 €
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