Jacques Puisais est un scientifique et un littéraire, vice-président de l'Institut du goût, reconnu dans le monde du vin et de la gastronomie. D. Hervier l'a rencontré lors d'une émission de radio. Séduit par ses histoires gourmandes, il les a réunies sous forme d'un abécédaire. ©Electre 2025
Paru le : 23/04/2009
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Denis Hervier
Éditeur(s) :
Féret
Collection(s) : Connaissance du monde du vin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35156-036-5
EAN13 : 9782351560365
Reliure : Broché
Pages : 137
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 10.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 135 g
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