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Livres Evelyne Malnic
Éditeur(s) :
BBD éditions
Enquête sur les cépages résistants, qui permettent de lutter contre le mildiou et l'oïdium, les deux maladies principales de la vigne, tout en réduisant de façon massive l'utilisation de produits phytosanitaires, permettant ainsi de produire des vins plus sains. ©Ele...
19,00 €
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Éditeur(s) :
Maison du dictionnaire
Ce petit dictionnaire de 497 termes recense et inventorie tous les éléments de langue parlée ou écrite qui ont rejoint, envahi, colonisé le langage culturel, économique, social, politique et médiatique contemporain. Il se veut un reflet, un guide et un répertoire de ...
9,95 €
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Éditeur(s) :
BBD éditions
L'évolution de la place du vin dans la religion est retracée, des dieux de l'Antiquité au christianisme en passant par le judaïsme ou l'islam. Métaphore du sang versé et symbole de partage entre les dieux et les hommes, cette boisson sacramentelle a joué un rôle cent...
24,90 €
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Éditeur(s) :
O. Jacob
Cette présentation des principes de la médecine traditionnelle et de la diététique chinoises propose 100 recettes et des exercices respiratoires, pour réguler et renforcer l'organisme en adaptant sa respiration et son alimentation en fonction des saisons. ©Electre 2026
24,90 €
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Éditeur(s) :
Editions France agricole
Destinée aux vignerons soucieux de la qualité de leurs vins et aux futurs professionnels du secteur, une présentation de la démarche viticole responsable, écologique et humaniste conciliant les viticultures biologique et biodynamique selon une perspective de gestion ...
39,00 €
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Éditeur(s) :
Dunod
Après une présentation du vin naturel, cinquante vignerons, cavistes, sommeliers ou encore oenologues racontent leur parcours, leur philosophie et leur choix. Avec des suggestions de bouteilles et de cuvées, un carnet pratique d'initiation à la dégustation et un carn...
24,90 €
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Éditeur(s) :
Bertout
De la procession des charitons de Bernay à la foire millénaire Sainte-Croix à Lessay, de la foire au boudin de Mortagne-au-Perche au Grand Pardon des corporations de la mer de Granville, on ne compte plus les fêtes et les foires agricoles qui font vivre et animent de...
7,47 €
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Éditeur(s) :
Fleurus
Présente l'histoire de 320 fêtes, foires et salons viticoles français, à travers les saisons, leur déroulement et des renseignements pratiques pour y participer, de la mythique Saint-Vincent tournante de Bourgogne aux rendez-vous plus intimistes, que le vin soit célé...
19,95 €
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Éditeur(s) :
Kiwi
Cette présentation de l'acupuncture rappelle l'un des éléments essentiels de sa philosophie d'origine, le rythme des saisons. Elle détaille les gestes, les techniques de soin, les recettes, les exercices et les points d'acupressure selon les périodes de l'année. ©Ele...
29,00 €
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Éditeur(s) :
Solar
Propose une histoire du vin à travers celle de l'exploitation de la vigne, de la mise en fûts, du savoir-faire en vinification, etc., ainsi qu'un tour du monde des vins : France, Allemagne, Autriche, Espagne, Amérique du Nord, Nouvelle-Zélande, etc. Présente tout ce ...
28,40 €
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Éditeur(s) :
Féret
Ce guide présente des vins en biodynamie qui ont été notés et dégustés par des professionnels indépendants du monde des producteurs. Ils sont classés sous forme de fiches fournissant des détails nécessaires au consommateur et qui ne concernent que des vins disponible...
19,50 €
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Éditeur(s) :
Solar
Panorama du monde viticole à travers la sélection de 600 vins. Des informations pour une meilleure dégustation. Une présentation des grandes familles de vin, des indications sur les prix et sur les lieux de provenance. Avec des adresses pour les choisir ou les goûter...
22,30 €
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Éditeur(s) :
Bertout
L'élevage de chevaux est une activité ancienne en Normandie, où le climat et la qualité de l'herbe et du sol ont contribué à la qualité des chevaux des armées du Roi Soleil, des chevaux de sport et de course, et à la renommée de haras comme ceux du Pin et de Saint-Lô...
30,34 €
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Éditeur(s) :
Solar
G. Lepré, ex-sommelier au Ritz à Paris, présente 44 vins mythiques, français et étrangers, avec pour chacun une recette phare intégrée à un menu complet. Il conseillle pour la préparation de la bouteille et le service du vin, ainsi que pour le décor de la table et le...
32,50 €
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Éditeur(s) :
Presses universitaires de Vincennes
Victor Fay fut responsable de la formation des cadres dans le parti communiste des années trente et dirigea les cercles du parti. ©Electre 2026
19,00 €
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Éditeur(s) :
Chêne
Sommelier renommé, l'auteur bouscule des idées reçues sur les accords des mets et des vins en montrant qu'il faut savoir être tolérant et tenter ce qui autrefois était banni. Il présente une liste de vins, donne pour chacun d'eux les associations les plus intéressant...
25,00 €
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Éditeur(s) :
Sang de la terre
Plus de 600 fiches de vins bio français classés par région. ©Electre 2026
19,90 €
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Éditeur(s) :
Alternatives
Un guide pour consommer bio. Après une présentation des certifications, labels et logos, il fournit des conseils et des adresses classés par thèmes : produits alimentaires, restaurants, cosmétiques, textiles. ©Electre 2026
4,00 €
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Éditeur(s) :
Solar
Organisé en trois chapitres (les blancs, les rosés, les rouges), ce livre offre une sélection de qualité et accessible, pour choisir un vin sans se tromper. ©Electre 2026
16,90 €
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Éditeur(s) :
Féret
La biodynamie représente une avant-garde de la viticulture française. Cet ouvrage laisse la parole à des vignerons qui ont adopté ce mode cultural : ils y confient leur amour de la terre, de leurs vignes, le respect du terroir, de l'environnement et de l'équilibre de...
22,50 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Un guide pour marier au mieux mets et vins rouge, de l'entrée au dessert. ©Electre 2026
11,95 €
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Éditeur(s) :
Solar
1.000 vins dégustés par de grands oenologues, sommeliers, journalistes, cavistes ou écrivains. L'ouvrage recense 350 domaines, du Nicolas Joly au Domaine Leroy, en passant par le Chapoutier ou l'Ostertag. Pour chaque dégustation, le millésime, les caractéristiques bi...
24,00 €
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Éditeur(s) :
Solar
Organisé en trois chapitres (les blancs, les rosés, les rouges), ce livre offre une sélection de qualité et accessible, pour choisir un vin sans se tromper. ©Electre 2026
16,20 €
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Éditeur(s) :
Solar
600 vins dégustés par de grands oenologues, sommeliers, journalistes, cavistes ou écrivains. L'ouvrage recense 250 domaines, du Nicolas Joly au Domaine Leroy, en passant par le Chapoutier ou l'Ostertag. Pour chaque dégustation, le millésime, les caractéristiques bio,...
25,40 €
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