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Un abécédaire de la crise née de la Covid-19 dans lequel le coronavirus prend la parole. D'attestation à zygomatique, l'auteure dresse un panorama de la pandémie, de ses causes, de son déroulement et de ses effets, offrant un état des lieux des questions médicales, s...
A travers des photographies et une importante documentation scientifique, cet ouvrage montre la richesse des milieux naturels en France (zones humides littorales, landes, pelouses sèches, forêts, etc.), de leur faune et de leur flore. Il aide à comprendre leur foncti...
Un guide de permaculture décrivant les exigences de chaque espèce cultivée, du semis à la récolte. Avec des conseils d'agencement du potager et de prévention des maladies ainsi que des explications pour conserver les légumes, les plantes condimentaires et aromatiques...
Un guide pour apprendre à identifier, à comprendre et à enregistrer les chants des soixante espèces d'oiseaux les plus répandues en Europe, du martinet noir au moineau domestique en passant par le pic épeiche, la chouette hulotte et la fauvette des jardins. Le CD aud...
Nul besoin de voyager autour du monde pour apprécier la beauté des plantes et prendre conscience de leur riche diversité. Un jardin, aussi petit soit-il, porte en lui tout un univers qui ne demande qu'à se laisser découvrir pour peu que l'on prenne le temps de l'obse...
Un guide pratique de l'aromathérapie et de l'application des principales huiles essentielles, qui décrit leurs modes de production, les principales familles biochimiques dont elles relèvent, leur prescription, ainsi que les théories justifiant leurs effets thérapeuti...
Dans cet ouvrage initialement paru en 1979, l'auteur critique les théories économiques mécanistes qui n'ont pas pris dans leur paradigme de raisonnement la métamorphose des sciences et la théorie de l'entropie au profit du seul objectif de croissance. Il assure que l...
L'auteur présente soixante plantes ornementales aux propriétés nutritives et gustatives très appréciées. Pour chacune d'entre elles, il établit une description scientifique, indique son origine géographique, explique comment la cultiver, détaille ses usages alimentai...
L'auteure étudie l'histoire des interactions entre les sociétés humaines et les autres espèces animales. Ses recherches lui permettent d'interroger l'action des politiques publiques en matière de protection de la diversité biologique. Elle présente notamment deux étu...
Après un bref aperçu de l'histoire de la conchyliculture française, l'auteur dresse un panorama des différents mollusques marins et des grandes aquacultures marines en France. Il examine plus particulièrement le cas des huîtres et de l'ostréiculture, les grandes épiz...
Etude synthétique sur le vin naturel, qui étend son ambition à l'ensemble du processus de production, depuis la plantation et le travail du sol jusqu'à la mise en bouteille, en passant par la vendange et l'élevage. Elle est complétée de portraits de viticulteurs qui ...
Rédigé dans les années 1980, ce recueil d'aphorismes aborde des questions tant philosophiques qu'économiques. Ces sentences brèves, classées par grandes thématiques (la religion, l'Etat, la politique, l'individu, la culture, etc.), proposent une analyse de la société...
Recensement des fruits et graines de près de 330 espèces de plantes appartenant à 58 familles. Un guide permettant de découvrir les plantes à l'origine de ces étonnants pépins, leur provenance, leurs noms mais également les croyances et les symboles auxquels ils se r...
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