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L'ancien vétérinaire en milieu rural présente une nouvelle forme de thérapeutique : l'homéopathie uniciste. Appliquée aux troupeaux et aux cultures, elle s'inspire de la sagesse confucéenne du yi king, un enseignement philosophique mettant en avant une agriculture au...
Un guide pratique de l'aromathérapie et de l'application des principales huiles essentielles, qui décrit leurs modes de production, les principales familles biochimiques dont elles relèvent, leur prescription, ainsi que les théories justifiant leurs effets thérapeuti...
Un guide de permaculture décrivant les exigences de chaque espèce cultivée, du semis à la récolte. Avec des conseils d'agencement du potager et de prévention des maladies ainsi que des explications pour conserver les légumes, les plantes condimentaires et aromatiques...
Approfondissement de l'enquête menée auprès de ces vignerons qui refusent, malgré la crise viticole, la négation de leur terroir, respectent leur environnement au-delà des effets de mode et cultivent leurs sols sans les polluer ni les détruire. Ils réunissent ainsi l...
Etude synthétique sur le vin naturel, qui étend son ambition à l'ensemble du processus de production, depuis la plantation et le travail du sol jusqu'à la mise en bouteille, en passant par la vendange et l'élevage. Elle est complétée de portraits de viticulteurs qui ...
Après une introduction historique, ce volume présente, pour plus de soixante hydrolats et eaux florales utilisables en thérapeutique et en cosmétique, leurs méthodes de production et leurs critères de qualité, leurs caractéristiques biochimiques et leurs mécanismes d...
Nul besoin de voyager autour du monde pour apprécier la beauté des plantes et prendre conscience de leur riche diversité. Un jardin, aussi petit soit-il, porte en lui tout un univers qui ne demande qu'à se laisser découvrir pour peu que l'on prenne le temps de l'obse...
Un guide pour apprendre à identifier, à comprendre et à enregistrer les chants des soixante espèces d'oiseaux les plus répandues en Europe, du martinet noir au moineau domestique en passant par le pic épeiche, la chouette hulotte et la fauvette des jardins. Le CD aud...
L'auteur présente soixante plantes ornementales aux propriétés nutritives et gustatives très appréciées. Pour chacune d'entre elles, il établit une description scientifique, indique son origine géographique, explique comment la cultiver, détaille ses usages alimentai...
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