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Le sol, la terre et les champs : pour retrouver une agriculture saine

Auteur : Claude Bourguignon

Auteur : Lydia Bourguignon

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Résumé

Présentation de l'agrologie, science de l'agriculture écologique fondée sur une perception fine des relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l'homme. Cette méthode développe l'usage de nouvelles espèces déjà sélectionnées par la nature pour leur aptitude à restructurer les sols et à pousser sur des sols pauvres et arides. ©Electre 2023

L'agriculture est aujourd'hui dans une impasse. L'intensification, qui n'a pas été capable d'arrêter la famine, a épuisé des millions d'hectares de sol et dégradé la qualité nutritive des aliments. Fondée sur une conception très réductrice du sol comme support inerte, l'agronomie, qui s'enlise dans les OGM et les agrocarburants, n'a pas su développer une agriculture durable.

S'appuyant sur des expériences réussies d'agriculture biologique et sur les dernières recherches en microbiologie du sol, Claude et Lydia Bourguignon proposent une nouvelle voie pour l'agriculture du XXIe siècle. L'agrologie, science de l'agriculture écologique, est fondée sur une perception fine des relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l'homme. Elle développe l'usage de certaines espèces, déjà sélectionnées par la nature, pour leur aptitude à restructurer les sols, à récupérer les engrais lessivés par les pluies, ou encore à pousser sur des sols pauvres ou arides.

Le paysan, aujourd'hui exploitant agricole, doit redevenir un véritable agriculteur et, pour la première fois dans l'histoire, cultiver la terre sans l'éroder, en l'aimant et en la respectant comme un être vivant.

Fiche Technique

Paru le : 09/02/2022

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Claude Bourguignon Auteur : Lydia Bourguignon

Éditeur(s) : Sang de la terre

Collection(s) : Les dossiers de l'écologie

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-86985-411-6

EAN13 : 9782869854116

Reliure : Broché

Pages : 242

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm


Épaisseur: 2.1 cm

Poids: 575 g