Propose une histoire du vin à travers celle de l'exploitation de la vigne, de la mise en fûts, du savoir-faire en vinification, etc., ainsi qu'un tour du monde des vins : France, Allemagne, Autriche, Espagne, Amérique du Nord, Nouvelle-Zélande, etc. Présente tout ce qu'il faut savoir pour déguster ce genre de boisson, avec le vocabulaire approprié, une description du système gustatif, etc. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 26/08/2004

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Evelyne Malnic

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Vins

Contributeur(s) : Directeur de publication : Evelyne Malnic - Préfacier :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782263036392

Reliure : Spirale

Pages : 467

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 3.8 cm

Poids: 1352 g

28,40 €

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