G. Lepré, ex-sommelier au Ritz à Paris, présente 44 vins mythiques, français et étrangers, avec pour chacun une recette phare intégrée à un menu complet. Il conseillle pour la préparation de la bouteille et le service du vin, ainsi que pour le décor de la table et le choix de la verrerie. Un cahier pratique donne les informations pour acheter les vins, les conserver et les faire vieillir. ©Electre 2025
Paru le : 30/05/2002
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Georges Lepré Auteur : Evelyne Malnic
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782263033216
Reliure : Relié
Pages : 223
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 1570 g
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