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Le Médoc et ses crus bourgeois : l'histoire, le classement, les crus et les vins, les hommes, la dégustation, accords mets et vins

Auteur : Denis Hervier

Paru le : 27/10/2003
Éditeur(s) : Féret
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

19,30 €
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Résumé

Le nouveau classement officiel des crus bourgeois a été proclamé en juin 2003. Ils sont au nombre de 247. Ce guide présente ces 247 crus, avec des commentaires de dégustation et les coordonnées du propriétaire. Un chapitre sur les alliances entre les mets et les vins et un chapitre sur les itinéraires gourmands de ces vins dans les restaurants français complètent l'ouvrage. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Le Médoc est l'une des régions les plus prestigieuses des vins de Bordeaux, et ses Crus Bourgeois sont irremplaçables pour l'amateur. Leur nouveau classement, effectué cette année, constitue un évènement majeur. Rigoureux, il offre enfin au consommateur la certitude d'acheter des vins d'un excellent rapport qualité-prix. Denis Hervier, amoureux de cette région, a revisité et étudié les 247 «nouveaux» Bourgeois. Il nous propose également son itinéraire personnel, ses découvertes et ses dégustations. Dans ce voyage au coeur du Médoc, rien n'est omis, l'histoire, les hommes, les paysages et la gastronomie. L'auteur nous entraîne alors dans une balade gourmande, composée d'accords entre mets et vins, et d'une sélection de tables où les Bourgeois tiennent leur place, défendus par les chefs et les sommeliers qui les servent... Un ouvrage incontournable pour tous les amateurs de vins de Bordeaux.

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Fiche Technique

Paru le : 27/10/2003

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Denis Hervier

Éditeur(s) : Féret

Collection(s) : Connaissance du monde du vin

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-902416-90-3

EAN13 : 9782902416905

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 319

Hauteur : 24 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 2,5 cm

Poids : 718 g