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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Le vin, entre nature & culture
Éditeur(s): Féret
L'auteure donne les clefs d'une dégustation de vin réussie et montre que chaque dégustateur peut donner son avis. ©Electre 2024
18,60 €
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Florilège de discours savants sur le vin : écrire le vin, d'Homère à Rabelais
Éditeur(s): Féret
Des textes de la littérature médicale, philosophique, bachique, exégétique ou agronomique sont présentés dans leur contexte historique et analysés afin de mettre en avant l'importance que leurs auteurs accordaient au vin. Prix de l'OIV 2013 (Organisation internationa...
39,60 €
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Accords hommes et vins : quand le vin nous rend meilleurs
Éditeur(s): Féret
L'auteure est convaincue qu'à chaque homme correspond un certain vin. Pour démontrer cette hypothèse, elle examine tous les comportements, caractères, névroses ou talents, les aptitudes au bonheur et à la joie de vivre, qui trouvent leur source dans un verre. ©Electr...
14,50 €
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The physician, the drinker and the drunk : wine's uses and abuses in late medieval natural philosophy
Éditeur(s): Brepols
Etude, dans des textes médicaux anciens de l'ambivalence du discours sur le vin perçu comme curatif ou cause de pathologies, les jugements moraux ou médicaux sur la tempérance ou l'ivresse, etc. ©Electre 2024
84,40 €
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Le berceau des sens
Éditeur(s): Favre
A l'Ecole hôtelière de Lausanne, Christophe Pacheco transmet son savoir et son plaisir dans un restaurant d'application où l'on sert des repas gourmands tous les jours de la semaine. Le chef mêle tradition et modernité, et met en valeur les produits régionaux qu'il t...
28,00 €
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