L'auteure donne les clefs d'une dégustation de vin réussie et montre que chaque dégustateur peut donner son avis. ©Electre 2024
Ce livre s'adresse à tous les néophytes perplexes devant leur verre de vin. Oser ou ne pas oser donner son opinion ? N'y a-t-il pas autour de nous une personne plus compétente ? Une personne qui connaîtrait codes et usages pour décrypter ce breuvage à la fastueuse longévité.
Tout en donnant les clefs essentielles d'une dégustation réussie, d'un plaisir simple, Azélina Jaboulet-Vercherre nous démontre que chacun a les capacités de défendre son jugement, de donner son avis.
Le vin, entre nature & culture nous incite à faire confiance à notre propre goût en nous expliquant comment revenir à la source du vin, plutôt que de nous en remettre aux commentaires souvent abscons des spécialistes. Les clefs sont élémentaires, nul besoin d'être un expert : il suffit de comprendre ses envies, d'affirmer ses choix, de se vouer à son plaisir et de se fier à son instinct.
L'histoire, les lettres, les rencontres, les émotions sont autant de guides vers le chemin de la volupté née de la dive bouteille.
Et si la dégustation était à l'image d'une rencontre amoureuse ?
Paru le : 25/03/2016
Thématique : Vins et vignobles
Auteur(s) : Auteur : Azélina Jaboulet-Vercherre
Éditeur(s) :
Féret
Collection(s) : Découverte vigne et vin
Contributeur(s) : Préfacier : Lionel-Edouard Martin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35156-174-4
EAN13 : 9782351561744
Reliure : Broché
Pages : 141
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 273 g
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