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Livres Centre d'études et de recherches sur la vigne et le vin (Pessac, Gironde)
Éditeur(s) :
Féret
Réunit les actes du colloque organisé par le centre d’étude et de recherche sur la vigne et le vin, qui s’est tenu à Bordeaux au musée d’Aquitaine du 25 au 27 juin 2009 suite à une série de séminaires autour des métiers du vin et à l’exposition L’âme du vin chante da...
41,50 €
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Éditeur(s) :
Féret
Propose une réflexion originale sur les A.O.C. et leur devenir dans la mondialisation. Tente de cerner les structures fondamentales qui expliquent la permanence des grands vignobles, conforte leur image et détermine les grands axes de défense. Textes issus des journé...
41,60 €
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Éditeur(s) :
Presses universitaires de Bordeaux
A l'occasion du 3e colloque international organisé par le CERVIN, une soixantaine de spécialistes ont apporté des contributions relatives à l'économie, la géographie et l'histoire du vin dans le monde, consacrant une part importante au vignoble français. ©Electre 2025
45,73 €
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Éditeur(s) :
Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine
Une analyse approfondie du cadastre de 1847 restitue l'état rural et social de la commune au milieu du 19e siècle. Une étude sur l'activité des vignerons dans la défense de leur cru : l'histoire du syndicat viticole, la naissance de la notion de château, la création ...
33,00 €
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Éditeur(s) :
Féret
La présentation et le traitement de la problématique de la gouvernance des terroirs vitivinicoles sont accompagnés d'édudes de cas choisis dans les vignobles traditionnels du sud-est de la France,à travers notamment la brève histoire du CREVA (conseil régional des vi...
44,50 €
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Éditeur(s) :
Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine
Une synthèse géographique, historique et économique sur le vignoble bordelais, son évolution depuis quarante ans et l'état de crise dans lequel il se trouve depuis le début du XXIe siècle. ©Electre 2025
24,00 €
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Éditeur(s) :
Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine
Eyrans est une commune représentative d'un des vignobles les plus vastes du Bordelais, le Blayais. Dans cet espace, un historien, une géographe et une sociologue ont essayé de scruter en profondeur le terroir et ses habitants, en prenant un recul de près de deux sièc...
28,00 €
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