Ce manuel pratique décrit la morphologie et l'anatomie de la vigne en distinguant les organes végétatifs et reproducteurs. Un lexique regroupant 290 définitions vient compléter cette étude. ©Electre 2024
Morphologie et anatomie de la vigne
Cet ouvrage décrit de façon précise et détaillée la morphologie et l'anatomie de tous les organes de la vigne (Vitis vinifera L.) en distinguant deux parties, les organes végétatifs et les organes reproducteurs.
Ce livre, unique en son genre, vient pallier la grande carence de ces sujets dans les ouvrages d'amélologie actuels.
Les auteurs ont réussi à concilier un écrit scientifique exhaustif (en apportant le maximum de données relatives aux sujets traités), tout en réalisant une publication abordable par un large public (étudiants et professionnels). Pour satisfaire le plus grand nombre, le rédaction a été effectuée avec beaucoup de clarté et de simplicité. Un lexique (qui réunit près de 300 définitions) éclaire le lecteur sur le vocabulaire spécifique de la biologie végétale, de l'ampélologie et de la viticulture.
Didactique, il est richement illustré par plus de 300 illustrations, notamment par de nombreux clichés originaux complétés par des dessins au trait ou schémas.
Il est destiné à tous les acteurs de la filière vigne et vin, des étudiants (des bacs professionnels aux masters spécialisés) aux enseignements, des viticulteurs aux ingénieurs et oenologues, ainsi qu'à toutes les personnes passionnées par les sciences de la vigne.
Paru le : 16/06/2011
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Jean-Claude Fournioux Auteur : Marielle Adrian
Éditeur(s) :
Féret
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35156-083-9
EAN13 : 9782351560839
Reliure : Broché
Pages : 143
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 280 g
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