L'histoire du vin noir de Cahors, de son terroir, de sa production et de sa commercialisation, depuis la création du vignoble de Cahors dans les premiers siècles après J.-C. Retrace les crises connues par les producteurs de vin noir pendant le guerres de Religion, l'épidémie de phylloxéra, mais aussi l'obtention de l'AOC en 1971, etc. ©Electre 2025
Paru le : 15/05/2008
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Jean-Charles Chapuzet
Éditeur(s) :
Féret
Collection(s) : Connaissance du monde du vin
Contributeur(s) : Préfacier : Michel Dovaz
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35156-024-2
EAN13 : 9782351560242
Reliure : Broché
Pages : 138
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 254 g
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