Pour découvrir les brasseries d'une trentaine de pays, l'élaboration, les styles, la conservation et le service de la bière, avec des conseils de dégustation, des cartes de localisation et une liste des meilleurs festivals de la bière. ©Electre 2025
Depuis les bières belges des Trappistes jusqu'au bia hoì du Vietnam... découvrir les bières et ceux qui les fabriquent dans plus de trente pays.
La bière en connaisseur... Comprendre l'élaboration de la bière, en apprécier les styles, savoir la conserver et la servir.
Plus de 500 bières du monde décrites... Couleur, arômes, saveurs. La découverte des pays de la bière, traditionnels ou émergents...
Des cartes situent les brasseries d'intérêt dans chaque pays.
Les festivals de la bière les plus intéressants.
Paru le : 17/10/2012
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Tim Webb Auteur : Stephen Beaumont
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Le grand livre Hachette de Hachette cuisine
Contributeur(s) : Traducteur : Michèle Zachayus
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-238431-6
EAN13 : 9782012384316
Reliure : Relié
Pages : 256
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1340 g
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