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Livres Hachette cuisine
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Des recettes de sauces, classiques ou originales, pour accompagner les plats de viandes, de poissons et de pâtes : mayonnaise, fond brun de veau, barbecue, chili oil, entre autres. ©Electre 2025
24,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Pour chacun des 73 aliments incontournables de la cuisine, l'autrice propose cinq recettes pour varier la cuisine du quotidien : oeufs cocotte au saumon fumé, pâtes à la crème de butternut et burrata, salade de concombres à la menthe et à la feta, boulettes de boeuf ...
29,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Cent recettes de la cuisine italienne : risotto aux asperges et au citron, orecchiette aux tomates fraîches rôties et à la stracciatella, billes napolitaines au miel, torta di Natale, entre autres. ©Electre 2025
39,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Chef étoilé, l'auteur relate son parcours sous forme photographique et propose une centaine de recettes créatives et nostalgiques : croissant, morilles, asperges, huîtres, entre autres. ©Electre 2025
40,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Plus de cent recettes du quotidien célébrant le fait maison et les saveurs qui se transmettent de génération en génération : poulet aux épices, polenta gratinée, gâteau hollandais aux pommes, dahl de lentilles corail, entre autres. Edition collector sous coffret roug...
39,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
70 recettes saines et faciles à préparer grâce à cet airfryer conçu pour réaliser des préparations croustillantes : nuggets de poulet et ratatouille au pistou, crumble aux courgettes, chili con carne, poires farcies au chocolat et noisettes grillées, entre autres. ©E...
14,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
120 recettes du restaurant londonien Nopi qui marient la cuisine du Moyen-Orient à celle de l'Extrême-Orient, à la portée de tous : aubergines rôties aux anchois et à l'origan, châtaignes et champignons au zaatar ou encore cake aux myrtilles, citron et amandes. ©Elec...
38,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Plus de cent recettes du quotidien célébrant le fait maison et les saveurs qui se transmettent de génération en génération : poulet aux épices, polenta gratinée, gâteau hollandais aux pommes, dahl de lentilles corail, entre autres. Edition collector sous coffret oran...
39,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Chef étoilé, l'auteur relate son parcours sous forme photographique et propose une centaine de recettes créatives et nostalgiques : croissant, morilles, asperges, huîtres, entre autres. ©Electre 2025
80,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
70 recettes de gâteaux individuels, d'angel cakes, de gâteaux magiques, de bundt cakes ou encore de gâteaux roulés. Avec des recettes de préparations de base. ©Electre 2025
9,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Une rétrospective des dix années du restaurant gastronomique ouvert par Jean-François Piège en 2015 en plein coeur du Triangle d'Or parisien. Le chef évoque sa vision de la gastronomie, le lieu, ses créations techniques, ses plats signature, ses collections de vins o...
60,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Des recettes pour des repas en famille, des buffets d'été ou des moments de partage avec ses proches : poulet fermier à l'estragon, pâté aux pommes de terre, pastèque anisée, tiramisu aux framboises et aux baies de verveine, entre autres. ©Electre 2025
29,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Cent recettes simples, saines et variées, dont certaines véganes ou végétariennes, adaptées pour une personne : clafoutis salé tomate-chorizo, steak de tomates maraîchères, soupe de maïs et cabillaud, entre autres. ©Electre 2025
19,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Cent recettes végétariennes simples mais inventives, aux saveurs fortes mais fraîches et aux associations surprenantes : choux de bruxelles à l'aigre-douce, châtaignes et raisin, omelettes au lait de coco et curcuma, boulettes d'aubergine ou encore salade de carottes...
38,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Des recettes qui ne nécessitent que trois à six ingrédients, à faire cuire au Airfryer. ©Electre 2025
24,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Plus de 160 recettes du monde entier, de l'Indonésie à l'Espagne, en passant par le Japon, la Russie ou encore le Brésil, enrichies d'une introduction sur la nutrition, l'histoire ainsi que la culture de cet aliment de base de plus de la moitié de la planète. Prix An...
35,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Une découverte des différentes épices, avec plus de trente fiches et cent recettes : pad thaï, fricassés tunisiens, rhubarbe confite à la rose, entre autres. ©Electre 2025
35,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Des recettes originales inspirées de la gastronomie brésilienne et des rencontres faites par la cheffe : canard en bouillon doré à la tomate, papaye sautée avec du basilic croustillant, meringue au miel, entre autres. ©Electre 2025
30,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Après avoir retracé l'histoire des bouillons dans les différentes cultures à travers le monde, l'autrice montre leurs atouts nutritionnels et pour la santé. Du sommeil aux défenses immunitaires en passant par la récupération sportive et la santé de l'intestin, chaque...
29,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Plus de cent recettes du quotidien célébrant le fait maison et les saveurs qui se transmettent de génération en génération : poulet aux épices, polenta gratinée, gâteau hollandais aux pommes, dahl de lentilles corail, entre autres. ©Electre 2025
39,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Trente recettes de pains à servir à l'apéritif, avec une présentation des techniques de découpe et des conseils pour bien choisir les pains et opérer les bonnes associations de saveurs. ©Electre 2025
7,99 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Plus de cent recettes de glaces, sorbets, yaourts glacés, milkshakes ou frozen cocktails à réaliser avec le Ninja Creami : glace chocolat blanc aux cerises amarena, crème glacée aux marrons, coupe exotique au sorbet à l'ananas, citrons givrés au sorbet citron régliss...
14,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
150 recettes classiques ou originales pour fêter Noël, de l'apéro au dessert. ©Electre 2025
19,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Plus de cent recettes faciles à réaliser inspirées du Moyen-Orient. ©Electre 2025
29,95 €
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