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Livres Hachette cuisine
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Des recettes de sauces, classiques ou originales, pour accompagner les plats de viandes, de poissons et de pâtes. ©Electre 2025
24,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Cent recettes simples, saines et variées, dont certaines véganes ou végétariennes, adaptées pour une personne : clafoutis salé tomate-chorizo, steak de tomates maraîchères, soupe de maïs et cabillaud, entre autres. ©Electre 2025
19,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Des recettes avec des produits de saison : vol-au-vent aux coquillages, flan de cresson, feuilleté aux crevettes grises, entre autres. Avec des conseils pour faire ses propres conserves. ©Electre 2025
35,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Des recettes pour des repas en famille, des buffets d'été ou des moments de partage avec ses proches : poulet fermier à l'estragon, pâté aux pommes de terre, pastèque anisée, tiramisu aux framboises et aux baies de verveine, entre autres. ©Electre 2025
29,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Des œufs meurette au bœuf bourguignon, en passant par la crème brûlée, le chef à la tête du restaurant traditionnel parisien La poule au pot présente un choix de recettes afin de maîtriser les bases (caramel, béchamel, pâte brisée) et des plats emblématiques de la ga...
25,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
150 recettes classiques ou originales pour fêter Noël, de l'apéro au dessert. ©Electre 2025
19,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Pour chacun des 73 aliments incontournables de la cuisine, l'autrice propose cinq recettes pour varier la cuisine du quotidien : oeufs cocotte au saumon fumé, pâtes à la crème de butternut et burrata, salade de concombres à la menthe et à la feta, boulettes de boeuf ...
29,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
70 recettes de gâteaux individuels, d'angel cakes, de gâteaux magiques, de bundt cakes ou encore de gâteaux roulés. Avec des recettes de préparations de base. ©Electre 2025
9,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
150 recettes faciles à préparer pour différentes occasions : dîner, pique-nique, repas festif, entre autres. ©Electre 2025
29,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Un voyage dans l'histoire culinaire de la Palestine, donnant un aperçu de ses plats traditionnels, de leurs recettes, du contexte et des histoires qui les sous-tendent. ©Electre 2025
38,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Le chef de l'Oustau de Baumanière, restaurant récompensé de trois étoiles Michelin en 2020, livre ses recettes. ©Electre 2025
40,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Une découverte des différentes épices, avec plus de trente fiches et cent recettes : pad thaï, fricassés tunisiens, rhubarbe confite à la rose, entre autres. ©Electre 2025
35,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Un guide pour découvrir l'art culinaire de la cuisson sous vide. Les auteurs présentent ses bases scientifiques, ses protocoles et ses avantages. ©Electre 2025
24,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Des recettes portugaises, accompagnées d'adresses de conserveries, de pastelarias, d'épiceries ou de restaurants. ©Electre 2025
30,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
45 recettes festives, à cuisiner à l'air fryer, de l'apéritif au dessert : feuilletés au boudin blanc, huîtres chaudes épicées, homard grillé au beurre d'estragon, pintade rôtie aux dragées, mignardises, entre autres. ©Electre 2025
9,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Rassemble près de 300 recettes de cuisine végétarienne, par un chef reconnu de Grande-Bretagne. ©Electre 2025
99,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Des Français d'origine italienne, chefs, artistes ou anonymes, partagent leurs récits et leurs recettes, pour célébrer la transmission, les identités et le goût de la cuisine italienne. ©Electre 2025
35,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Chef étoilé, l'auteur relate son parcours et propose des recettes. ©Electre 2025
80,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Plus de 160 recettes du monde entier, de l'Indonésie à l'Espagne, en passant par le Japon, la Russie ou encore le Brésil, enrichies d'une introduction sur la nutrition, l'histoire ainsi que la culture de cet aliment de base de plus de la moitié de la planète. Prix An...
35,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Des recettes simples qui consistent à cuire tous les ingrédients en même temps dans une cocotte, un faitout ou une plaque à four : pâtes, risottos, plats mijotés, woks asiatiques, entre autres. ©Electre 2025
19,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
120 recettes saines et gourmandes, accompagnées de cinquante astuces bien-être, à inclure dans un programme nutritif de deux semaines : curry de poisson thaï, orecchiette super vertes, fish and chips, soupe aux pois chiches, boulettes de viande au four, involtini d'a...
38,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
500 recettes de plats mijotés traditionnels de divers horizons, à base de viande, de poisson ou de produits végétaux : blanquette de veau, agneau de sept heures, carbonade flamande, colombo, tagine, curry, ramen, entre autres. ©Electre 2025
19,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
90 recettes de la gastronomie indienne : aloo tikki chaat, butter chiken, ceviche thecha, chutney au tamarin, confiture de tomates, crevettes au curry, dal tadka, masala dosa, ladi pav, naan, palak paneer, pavlova à la mangue, pickles d'oignons, poori, shikanji, vegg...
35,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Des recettes originales inspirées de la gastronomie brésilienne et des rencontres faites par la cheffe : canard en bouillon doré à la tomate, papaye sautée avec du basilic croustillant, meringue au miel, entre autres. ©Electre 2025
30,00 €
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