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Livres Hachette cuisine
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Avec des assiettes sucrées et salées, des smoothies bowl aux pancakes, en passant par les toasts gourmands, l'autrice propose des brunchs pour chaque occasion. ©Electre 2025
24,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Des recettes pour des repas en famille, des buffets d'été ou des moments de partage avec ses proches : poulet fermier à l'estragon, pâté aux pommes de terre, pastèque anisée, tiramisu aux framboises et aux baies de verveine, entre autres. ©Electre 2025
29,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Des œufs meurette au bœuf bourguignon, en passant par la crème brûlée, le chef à la tête du restaurant traditionnel parisien La poule au pot présente un choix de recettes afin de maîtriser les bases (caramel, béchamel, pâte brisée) et des plats emblématiques de la ga...
25,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
65 recettes pour cuisiner à l'autocuiseur au quotidien, des plats traditionnels aux recettes plus modernes en passant par la cuisine du monde et les desserts : boeuf bourguignon, choucroute, flan à la verveine, petit salé aux lentilles, riz au lait, tian de légumes d...
12,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Parsemées de souvenirs, des recettes de la cheffe bruxelloise, simples et accessibles, majoritairement végétales, classées par saison : granola salé au parmesan, poireaux caramélisés et feta, boulettes et palourdes au curry, couteaux rôtis au paprika fumé, crumble de...
39,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Pour chacun des 73 aliments incontournables de la cuisine, l'autrice propose cinq recettes pour varier la cuisine du quotidien : oeufs cocotte au saumon fumé, pâtes à la crème de butternut et burrata, salade de concombres à la menthe et à la feta, boulettes de boeuf ...
29,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Des recettes faciles à réaliser en famille, présentées de manière ludique par des personnages de Disney : le jus des îles de Stitch, le cocktail à étages de Joie, les îles flottantes de Hei Hei, les crackers de Monstres & Cie ou encore les petits pains au fromage de ...
24,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
25 fiches techniques ainsi que soixante recettes pour comprendre les causes des inflammations chroniques et réduire leurs effets sur l'organisme afin de diminuer les risques de maladies cardiovasculaires, de rhumatismes et de diabète. ©Electre 2025
23,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Une centaine de nouvelles recettes empruntées à la tradition méditerranéenne pour cuisiner les produits d'été, accompagnées de digressions et d'idées pour des buffets, des apéros dînatoires et des grandes tablées : lasagnes de ravioles, salade de betteraves au cumin,...
24,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Thermostat 6
Thermostat 6
Une présentation de l'histoire et des usages de cet agrume, de ses feuilles à son zeste, accompagnée de nombreuses recettes : mijoté de veau au citron confit, coques au beurre de citron et gombava, bol d'anchois au citron et au sel, fondant au citron, entre autres. ©...
20,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Des recettes simples, rapides et économiques pour les étudiants à réaliser avec un air fryer Ninja : raviolis à la napolitaine, kebab au poulet, poivron farci au chèvre, crème à la vanille, raclette aux légumes, entre autres. ©Electre 2025
14,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Une présentation de l'histoire du poivre et des utilisations de cet épice, accompagnée de nombreuses recettes : chips poivre et sel, poulet vapeur aux baies de Sichuan, sablés vanille et poivre long, entre autres. ©Electre 2025
20,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
65 recettes pour découvrir la gastronomie grecque : poulpe au miel et au vin, darnes de poisson et ladera de petits pois, spetzofaï (poêlée de saucisses aux poivrons), soupe de pois chiches à la tomate, gemista (légumes farcis) ou encore vassilopita (gâteau du jour d...
12,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Trente recettes autour des fromages italiens les plus prisés : gaspacho de concombre à l'aneth et burrata, pan con tomate à la fraise et à la mozzarella, conchiglionis ricotta-épinards, entre autres. ©Electre 2025
9,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Un voyage dans l'histoire culinaire de la Palestine, donnant un aperçu de ses plats traditionnels, de leurs recettes, du contexte et des histoires qui les sous-tendent. ©Electre 2025
38,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
65 recettes de sauces pour accompagner les plats de pâtes : aux trois tomates, à la crème, au fromage, au chorizo, pesto rosso, thon et ricotta, entre autres. ©Electre 2025
12,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Cent recettes simples et gourmandes pour se régaler en famille ou entre amis à partir d'ingrédients du quotidien : escalope de poulet avec gremolata au citron caramélisé, lasagnes aux champignons, haricots au brocoli et au cheddar, gâteau renversé à l'ananas et à la ...
24,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Parsemées de souvenirs, des recettes de la cheffe bruxelloise, simples et accessibles, majoritairement végétales, classées par saison : granola salé, haricots à la tomate et aux kumquats confits, poireaux à la feta rôtie, muffins à la betterave, entre autres. ©Electr...
39,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Cinquante recettes originales à base de quinze conserves courantes. Des plats simples revisités, comme linguine aux sardines, petits pois à la française, mousse de haricots blancs ou mini crab rolls, pour transformer les boîtes en métal en mets savoureux et surprenan...
15,90 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Cinquante recettes inspirées des traditions culinaires grecques pour découvrir la diversité des textures et des goûts offerts par la pâte filo, des entrées croustillantes aux desserts fondants : rouleaux au halloumi et confiture de figues, feuilleté aux oignons et bo...
22,50 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
120 recettes du restaurant londonien Nopi qui marient la cuisine du Moyen-Orient à celle de l'Extrême-Orient, à la portée de tous : aubergines rôties aux anchois et à l'origan, châtaignes et champignons au zaatar ou encore cake aux myrtilles, citron et amandes. ©Elec...
38,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
365 recettes de saison rapides à réaliser pour toute l'année avec deux à six ingrédients, incluant des recettes conviviales pour les week-ends. ©Electre 2025
19,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Cent recettes à base de produits emblématiques du sud-est de la France : calamars farcis au jus d'encre, baba au citron de Menton, épaule d'agneau confite au romarin, entre autres. ©Electre 2025
40,00 €
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