Cinquante recettes originales à base de quinze conserves courantes. Des plats simples revisités, comme linguine aux sardines, petits pois à la française, mousse de haricots blancs ou mini crab rolls, pour transformer les boîtes en métal en mets savoureux et surprenants. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

Conserves

Petites boîtes pour grandes recettes

Donnez un nouvel éclat aux boîtes en métal de vos placards !

À partir de 15 conserves emblématiques, découvrez 50 recettes qui transforment les produits les plus simples en plats dignes de chefs. Revisitez vos classiques avec les linguine aux sardines et olives ou les petits pois à la française au lard et oeuf mollet, succombez à la douceur de la mousse de haricots blancs au parmesan, dévorez et redévorez les mini crab rolls briochés au pamplemousse et surprenez votre palais comme celui de vos convives grâce aux artichauts frits accompagnés de leur aïoli.

Mettez fin à l'usuel et laissez place à l'exceptionnel !

Fiche Technique

Paru le : 21/05/2025

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Audrey Cosson

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Hachette cuisine

Contributeur(s) : Photographe : Emanuela Cino

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-731844-6

EAN13 : 9782017318446

Reliure : Relié

Pages : 143

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 602 g