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Asie : 70 recettes asiatiques pour toutes vos envies

Auteur : Chae Rin Vincent


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Résumé

70 recettes classiques ou tendances pour découvrir les différentes saveurs asiatiques : soupe miso, potage pékinois, salade de papaye verte, kimchi de chou chinois, pho au boeuf, ragoût épicé au tofu, rouleaux de printemps, raviolis grillés, omelette roulée japonaise au dashi, riz frit indonésien, curry de poisson cambodgien, nems, perles de coco, mochis, entre autres. ©Electre 2025

Asie

Les papilles arrimées aux baguettes, cet ouvrage vous invite à un voyage au pays des saveurs asiatiques en plus de 70 recettes.

Ce livre ne prétend pas faire le tour de l'immense répertoire culinaire de ce continent, mais vous y trouverez à coup sûr les recettes tendances du moment et les recettes incontournables classiques que l'on est toujours ravi de retrouver, parce qu'elles sont tout simplement délicieuses.

Les recettes ici partagées se veulent au plus près du goût authentique, libre à vous de les personnaliser au gré de vos envies. Que chacun regarde dans son bol après tout !

Fiche Technique

Paru le : 11/06/2025

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Chae Rin Vincent

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Fait maison Hachette cuisine

Contributeur(s) : Photographe : Aimery Chemin

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-732187-3

EAN13 : 9782017321873

Reliure : Relié

Pages : 150

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 1.7 cm

Poids: 612 g