Présentation des recettes traditionnelles proposées par le chef français dans son restaurant La poule au pot, en plein coeur de Paris : oeufs durs mayonnaise, salade niçoise, gratinée à l'oignon, soufflé au fromage, cuisses de grenouille de la Drôme en persillade, écrevisses à la nage, terrine de campagne, bouillabaisse, homard à l'américaine, riz au lait, clafouti aux cerises, entre autres. ©Electre 2025
My French Cuisine at « La poule au pot »
Paru le : 11/06/2025
Thématique : Grands cuisiniers Français
Auteur(s) : Auteur : Jean-François Piège
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Charly Deslandes - Photographe : Nicolas Lobbestaël - Illustrateur : Mathias Angustyniak - Traducteur : Fiona Schmidt
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-725291-7
EAN13 : 9782017252917
Reliure : Relié
Pages : 271
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 740 g
Carte fidélité
Mollat Radio
