Chargement...
Chargement...

La bière des origines à nos jours

Auteur : Delphine Levisse

Auteur : Jacques Messiant

6,90 €
Chargement...
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Un voyage à travers le temps pour suivre l'évolution de la brasserie de l'époque médiévale à l'époque contemporaine et connaître la fabrication et la réglementation de ce breuvage qui fait la réputation de Lille et la région. ©Electre 2024

«Elle est blonde, ambrée, brune ou blanche.

Elle peut être de Noël ou de printemps.

On croit tout savoir sur elle, sur son histoire et ses origines, sur sa présence dans notre région. La bière est devenue, ces dernières années, une identité régionale forte, voire noble.

En fait, il reste encore des pans entiers à découvrir. Ce livre va vous permettre de comprendre la période médiévale de la bière dans notre région, tout en éclairant la période plus récente. C'est à une originale balade chronologique de la bière que nous vous invitons.

Ce livre est à déguster sans modération. Bon voyage.»

Fiche Technique

Paru le : 15/09/2011

Thématique : Alcools

Auteur(s) : Auteur : Delphine Levisse Auteur : Jacques Messiant

Éditeur(s) : Editions La Voix

Collection(s) : Secrets du Nord

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84393-154-3

EAN13 : 9782843931543

Reliure : Broché

Pages : 65

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm


Poids: 0 g