Un guide pour élaborer des cocktails comme un professionnel : le matériel de base à avoir, les différents types de verres, les tours de main, les sirops et les spiritueux, etc. Avec 150 recettes. ©Electre 2024
Avec ces 80 cocktails fabuleux venus du monde entier, apprenez à agiter, secouer et frapper dans le plus personnel des laboratoires de mixologie - votre cuisine.
Dans ce Manuel de Mixologie, Dan Jones, le plus prolifique des amateurs de cocktails, ouvre les portes de son bar et donne les recettes de ses cocktails préférés : des plus traditionnels aux plus contemporains, des concoctions exotiques aux punchs inédits. Maîtrisez le classique Old Fashioned, partez sous les tropiques sucrés de la Piña Colada ou révélez vos talents à des invités débarqués à l'improviste avec un gin tonic concombre-aneth. Vous trouverez aussi dans cet ouvrage des breuvages sans alcool.
Pimpant et plein d'esprit, le Manuel de Mixologie s'apprête à révolutionner votre façon d'apprécier les cocktails.
Paru le : 19/08/2015
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Dan Jones
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette vins
Contributeur(s) : Illustrateur : Esme Lonsdale - Traducteur : Valentine Palfrey
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-396263-6
EAN13 : 9782013962636
Reliure : Relié
Pages : 128
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 378 g
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