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Vinorama : comprendre le vin en 200 schémas

Éditeur(s): Hachette Pratique
Une histoire du vin richement illustrée, abordant son processus de fabrication, la façon de le déguster ou encore les moyens permettant de vérifier sa qualité. ©Electre 2024
29,95 €
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Le guide Hachette des vins : sélection 2024 : 35.000 vins dégustés, 8.000 vins sélectionnés

Éditeur(s): Hachette Pratique
Le guide présente 8.000 vins, dont plus de 500 issus de la culture biologique, sélectionnés parmi 35.000 cuvées et classés selon la région de culture. Avec, pour chacun, une note, un commentaire de dégustation, une présentation des domaines de production et des vigne...
35,00 €
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Le guide Hachette des vins et son livre de cave : coffret premium 2024

Éditeur(s): Hachette Pratique
Le guide présente 8.000 vins, dont plus de 500 issus de la culture biologique, sélectionnés parmi 35.000 cuvées et classés selon la région de culture. Avec un livre pour consigner toutes les informations pratiques sur les vins, des conseils pour composer une cave et ...
45,00 €
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Atlas Hachette des vins du monde

Éditeur(s): Hachette Pratique
Un tour du monde des vins en 90 cartes couvrant des domaines viticoles français, espagnols, américains, etc. Pour chaque pays, une infographie synthétise les informations clés et une sélection de vins est proposée. ©Electre 2024
45,00 €
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Le tour du monde en 100 vins

Éditeur(s): Hachette Pratique
Présentation de cent vins emblématiques de 21 pays, du chianti italien, au tannat uruguayen, en passant par le zinfandel américain et le burgenland autrichien. ©Electre 2024
24,95 €
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100 cocktails cultes

Éditeur(s): Hachette Pratique
Cent recettes de cocktails, avec les techniques permettant de les préparer, ainsi que des astuces et des conseils pour constituer son propre bar. ©Electre 2024
24,95 €
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Comprendre le rhum en 80 cuvées

Éditeur(s): Hachette Pratique
Une encyclopédie du rhum retraçant son histoire depuis les Caraïbes du XVIe siècle et présentant ses techniques de fabrication, ses différents styles ainsi que des règles pour le déguster et vingt recettes de cocktails. ©Electre 2024
24,95 €
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Le dictionnaire de l'apéro : plus de 200 définitions pour tout savoir sur l'apéritif

Éditeur(s): Hachette Pratique
De absinthe à zakouski, en passant par Beaujolais nouveau, cornichons, décapsuleur, foot, gueule de bois, mayonnaise, saucisson ou rhum, plus de 200 mots décrivant l'apéritif sont passés en revue avec des définitions informatives et humoristiques, des portraits de pr...
35,00 €
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Atlas des vins de France

Éditeur(s): Hachette Pratique
Un tour des France des vins en 35 cartes couvrant 340 appellations du vignoble français et 600 domaines. Pour chaque région viticole, une infographie synthétise les informations clés et une sélection de vins est proposée. ©Electre 2024
38,50 €
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Le guide Vinsta : pour enfin comprendre ce qu'il y a dans ton verre

Éditeur(s): Hachette Pratique
Un tour de France pour découvrir les régions viticoles, les terroirs et les cépages. Avec des explications sur la fabrication du vin et des conseils pour le déguster. ©Electre 2024
19,95 €
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Mille vignes : penser le vin de demain

Éditeur(s): Hachette Pratique
Retour sur les principales idées reçues associées à la vigne et au vin. S'appuyant sur les connaissances scientifiques en botanique, géographie, histoire et esthétique ainsi que sur des expériences contemporaines, l'auteure donne des clés pour comprendre les liens en...
45,00 €
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Encyclopédie Hachette des accords mets & boissons

Éditeur(s): Hachette Pratique
Présentation des grands principes d'interaction entre vins et aliments, accompagnée de 5.000 accords entre mets, vins et autres boissons comme la bière, le café ou les sodas. Avec 70 recettes du monde entier. ©Electre 2024
50,00 €
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Le guide Hachette des vins et son livre de cave : coffret premium 2023

Éditeur(s): Hachette Pratique
Le guide présente 8.000 vins, dont plus de 500 issus de la culture biologique, sélectionnés parmi 35.000 cuvées et classés selon la région de culture. Avec un livre pour consigner toutes les informations pratiques sur les vins, des conseils pour composer une cave et ...
45,00 €
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La dégustation en 20 leçons : organiser une dégustation, reconnaître les types et les styles de vins, identifier les qualités à l'oeil, au nez, en bouche

Éditeur(s): Hachette Pratique
Une introduction à la dégustation des vins pour les amateurs : apprécier le vin sous toutes ses facettes (à l'oeil, au nez et à la bouche), savoir reconnaître les arômes, percevoir ses défauts et comprendre l'équilibre d'un vin. Avec des conseils sur le choix des ver...
24,95 €
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Le guide Hachette des bières : 800 bières artisanales, 190 brasseries, 160 coups de coeur

Éditeur(s): Hachette Pratique
Un guide pour découvrir la bière française, avec un panorama des différentes techniques d'élaboration et de conservation, des conseils de dégustation, une description des tendances du secteur ainsi qu'une sélection de bières artisanales et de brasseries classées par ...
24,95 €
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Le grand cours de dégustation : tout le vin en 120 leçons pour déguster comme un oenologue

Éditeur(s): Hachette Pratique
Des professeurs spécialisés transmettent leurs connaissances sur le vin de manière simple et ludique, avec des quiz proposés au lecteur pour chaque rubrique. Grand prix du livre Spirit'-Académie culinaire de France 2018. ©Electre 2024
39,95 €
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La bière en 100 styles

Éditeur(s): Hachette Pratique
L'histoire de la bière est présentée ainsi que les techniques de fermentation, la dégustation, les saveurs et les utilisations en cuisine. ©Electre 2024
24,95 €
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Un spritz à Venise : puzzle 1.000 pièces

Auteur (illustrateur) : Mathieu Persan
Éditeur(s): Hachette Pratique
33,00 €
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Rhumgraphie : comprendre le rhum en 100 dessins et schémas

Éditeur(s): Hachette Pratique
Pour découvrir en images le rhum, ses caractéristiques, les étapes de sa fabrication ou encore les différences entre les régions de production. ©Electre 2024
19,95 €
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Rhum : et autres spiritueux de canne à sucre

Éditeur(s): Hachette Pratique
Un ouvrage de référence sur le rhum révélant les techniques d'élaboration et de dégustation à travers 500 distilleries, des rhums agricoles de tradition française aux rhums de mélasse anglo-saxons en passant par les cachaças brésiliennes. Les problématiques liées à l...
49,95 €
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Ateliers de dégustation de la bière : 20 séances pour des soirées gastronomiques

Éditeur(s): Hachette Pratique
Vingt séances guidées de dégustation de bière pour découvrir et comparer différents styles : bières maltées douces ou puissantes, houblonnées aromatiques ou amères, acidulées, fumées, sauvages, etc. Les différents types sont comparés à l'oeil, au nez et en bouche, et...
24,95 €
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L'examen du permis de déguster : préparation officielle aux questions théoriques

Éditeur(s): Hachette Pratique
Une découverte de l'univers du vin sous la forme de questions-réponses : les cépages et terroirs, l'histoire et la culture du vin, les vins de France et du monde ou encore la dégustation. ©Electre 2024
19,95 €
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Whiskygraphie : comprendre le whisky en 100 dessins et schémas

Éditeur(s): Hachette Pratique
Pour découvrir en images le whisky, ses caractéristiques, les étapes de sa fabrication, les différences entre régions de production, etc. ©Electre 2024
19,95 €
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Le guide Hachette des bières 2021 : 1.000 bières artisanales, 300 brasseries, 150 coups de coeur

Éditeur(s): Hachette Pratique
Un guide pour découvrir la bière, un panorama de ses techniques d'élaboration et de conservation, des conseils de dégustation ainsi qu'une sélection de bières d'artisans brasseurs et de fabrication industrielle internationale. ©Electre 2024
24,90 €
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