Une carte grand format informative et décorative, pour identifier toutes les régions fromagères françaises, les AOP et les IGP, les différentes familles, les couteaux à utiliser selon le type de pâte...

Fiche Technique

Paru le : 03/09/2025

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur (illustrateur) : Mathieu Persan

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Hachette vins

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-730516-3

EAN13 : 9782017305163

Reliure : Broché

Hauteur: 31.0 cm / Largeur 23.0 cm

Épaisseur: 0.4 cm

Poids: 176 g