100 recettes inédites émanant de 10 génies du shaker : French Martini, Ti-punch version Why, Mexican Grapes, Cosmopolitan, Princesse Auriane, Ispahan, etc. ©Electre 2024
Les nouveaux ambassadeurs de la mixologie française repensent ici le cocktail en près de 100 recettes, des classiques incontournables et revisités aux créations les plus explosives. Soucieux de renouveler le genre et de se démarquer de la mouvance anglo-saxonne, 10 barmen qui oscillent entre tradition et modernité mettent leur savoir-faire et leur personnalité au profit de recettes ciselées et étonnantes.
Fruit d'une construction minutieuse, ce grand mix de la nouvelle scène française allie maîtrise, innovation, imagination et un véritable art de la mise en scène.
Paru le : 25/10/2012
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Sophie Brissaud Auteur (photographe) : Richard Haughton
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-05809-7
EAN13 : 9782263058097
Reliure : Broché
Pages : 205
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 1120 g
Carte fidélité
Mollat Radio
