Un guide pour découvrir le rhum à travers son histoire, son élaboration, ses territoires de prédilection, pour apprendre à le déguster et l'apprécier, l'associer avec d'autres ingrédients ou encore le proposer avec des préparations culinaires. Avec des anecdotes et des conseils. ©Electre 2024
Le rhum a acquis ses lettres de noblesse dans le monde entier, des bar tenders les plus hype à la grande distribution.
Amateurs, néophytes ou éclaires, (re)découvrez dans ce petit guide precieux l'univers du rhum, une eau-de-vie aux parfums d'exotisme : histoire du rhum, élaboration, territoires de prédilection, façon de l'apprécier et de l'associer à vos préparations culinaires...
Paru le : 19/10/2016
Thématique : Spiritueux
Auteur(s) : Auteur : Dominique Foufelle
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette vins
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-396282-7
EAN13 : 9782013962827
Reliure : Broché sous jaquette
Pages : 125
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 298 g
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