Un portrait de P. Bocuse, de ses maîtres en cuisine, de ses héritiers revendiqués et de la cuisine nouvelle qu'il a inspirée. ©Electre 2024
Paru le : 24/09/2014
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Alain Vavro Auteur : Jean-François Mesplède
Éditeur(s) :
Glénat
Collection(s) : Beaux livres
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-344-00283-4
EAN13 : 9782344002834
Reliure : Broché
Pages : 208
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 858 g
Carte fidélité
Mollat Radio
