Avec l'aide d'un chercheur spécialiste, l'auteur offre une réflexion sur les amertumes grâce à un itinéraire gourmand, poétique et malicieux de l'Italie, et ses seuils de tolérance en fonction des habitudes culturelles du pays dans lequel on vit. Meilleur livre de cuisine italienne (Gourmand Awards 2012) ©Electre 2025
Paru le : 10/03/2011
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Emmanuel Giraud
Éditeur(s) :
Argol éditions
Collection(s) : Vivres
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782915978667
Reliure : Broché
Pages : 89
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 93 g
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